Μέλι

Είναι μια φυσικά γλυκιά ουσία που φτιάχνεται από μέλισσες συλλέγοντας νέκταρ, εκκρίσεις ή μέλισσας από φυτά, Το συνδυάζουν με τις δικές τους εκκρίσεις και το ζυθώνουν καλά στην κυψέλη. Οι εγχώριες και διεθνείς μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το μέλι περιέχει περισσότερα από 180 συστατικά όπως νερό, υδατάνθρακες, οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες (βιοένζυμα), υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (HMF) και αρωματικά.