Mesi

See on looduslikult magus aine, mis on valmistatud mesilaste poolt taimedest nektarit, sekretsioonid või meekist; ühendades seda oma eritustega ja tõmmates seda põhjalikult tarus. Sise- ja rahvusvahelised uuringud on leitud, et mee sisaldab rohkem kui 180 koostisosa, näiteks vesi, süsivesikuid, happe, vitamiine, mineraale, valgud (bioensüümid), hüdroksümetüülfurfuraal (HMF) ja aromaatsed ained.