Méz

Természetesen édes anyag, melyet a méhek készítenek úgy, hogy a növényekből nektárt, váladékot vagy mézharmat gyűjtenek, egyesítik saját váladékukkal és alaposan főzik a kaptárban. Hazai és nemzetközi tanulmányok megállapították, hogy a méz több mint 180 összetevőt tartalmaz, mint a víz, szénhidrát, savak, vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék (bio-enzimek), hidroxi-metilfurfurális (hmf), és aromák.