Miele

È una sostanza naturalmente dolce prodotta dalle api raccogliendo nettare, secrezioni o melata dalle piante, combinandola con le proprie secrezioni e fermentandola accuratamente nell'alveare. Studi nazionali e internazionali hanno scoperto che il miele contiene più di 180 componenti come acqua, carboidrati, acidi, vitamine, minerali, proteine (bioenzimi), idrossimetilfurfurale (HMF) e aromatici.