Medus

Tas ir dabiski salda viela, ko ražo bites, vācot no augiem nektāru, sekrētu vai medusrasu, apvienojot to ar savām sekrītām un rūpīgi uzdzerot to kapā. Vietējie un starptautiskie pētījumi ir konstatējuši, ka medus satur vairāk nekā 180 komponentus, piemēram, ūdeni, ogļhidrātus, skābes, vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas (bio-enzīmi), hidroksimetilfurfurālu (hmf) un aromātus.