Honung/hong

Det är ett naturligt sött ämne som görs av bin genom att samla nektar, sekret eller honungsdug från växter, kombinerar den med sina egna sekreter och brygger den ordentligt i kupan. Inhemska och internationella studier har visat att honung innehåller mer än 180 komponenter som vatten, kolhydrater, syror, vitaminer, mineraler, Proteiner (bioenzymer), hydroximetylfurfural (HMF) och aromater.